Papas arrugadas sind spektakuläre Tapas, die jeder genießen kann. Die gesalzenen Kartoffeln werden in eine scharfe Sauce aus Koriander Mojo Verde und Paprika Mojo Picón getaucht.
Eines der beliebtesten Tapas-Rezepte mit Meeresfrüchten in Spanien. Das Rezept enthält eine Anleitung zum Säubern der Calamari und zwei Varianten des Bratens.
Das Reinigen von Tintenfischen ist sehr einfach, und man braucht weder spezielle Werkzeuge noch allzu viel Geschick. Trennen Sie den Körper vom Kopf, leeren Sie die Körperhöhle, entfernen Sie die...
Einfaches spanisches Rezept für Tintenfisch mit gerösteten Kartoffeln. Wir geben Tipps, wie man die Tintenfische säubert und worauf man im Rezept achten muss.
Queso Manchego ist der berühmteste spanische Käse. Es kommt aus der Region La Mancha und wird aus der Milch der traditionellen Schafrasse namens Manchega hergestellt. Er reift mindestens 30 Tage...
Gambas Pil Pil sind die Essenz des spanischen Südens. Ein einfaches Rezept für Garnelen, die kurz in Olivenöl mit Knoblauch und Chili conferiert wird, ist eines der köstlichsten Garnelenrezepte...
Spanische Churros sind frittierte "Stäbchen" aus einfachem Teig aus Weizenmehl, Wasser und Salz. Sie werden meistens zum Frühstück mit heißer Schokolade serviert.
Chorizo ist die beliebteste spanische Salami. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen. Roh, fermentiert oder getrocknet, von iberischen oder weißen Schweinen, in Natur- oder Kunstdarm,...
Dieses Rezept ist eine Variation zum Thema mediterraner frischer Salat mit typisch spanischen Zutaten. Feigen geben dem Salat einen angenehm süßen Geschmack, der den cremigen Geschmack von frischem...
Kartoffeln sind ein wesentlicher Bestandteil der spanischen Gastronomie. Es gibt sie in allen Zubereitungsarten, und die “Patatas bravas” (spanische Kartoffeln mit einer heisse Soße) sind...
Die Tortilla de patatas wird häufig als Hauptzutat für verschiedene Baguettes (bocadillo) oder für ein- oder zweigängige Gerichte (montaditos) verwendet. Hier in einem Trio mit Chorizo und...
Ein Rezept für eine der beliebtesten und vielleicht auch schnellsten spanischen Tapas. Sie erfahren auch, wie Pimientos de Padrón ersetzt werden können.
