Wissenswertes über Jamon

Hier finden Sie alles, was Sie über Serrano-Schinken und Iberico-Schinken wissen müssen, um das richtige Produkt auszuwählen.

Herstellung von Jamon

Detaillierte Beschreibung der Herstellung von Jamon Serrano und Ibérico

Kaufanleitung für Jamon Serrano und Iberico

Serrano-Schinken oder Iberico-Schinken? Hinterschinken oder Vorderschinken? Mit Knochen oder ohne? Wir helfen Ihnen...

Jamon Serrano - Serrano Schinken

Was ist Jamon Serrano und welche Qualitätskategorien gibt es.

Jamon Iberico - Iberico Schinken

Jamon Iberico muss aus einer speziellen Rasse des schwarzen iberischen Schweins (entweder reinrassig oder gemischt)...

Serrano Schinken vs Iberico Schinken

Obwohl Serrano- und Iberico-Schinken auf dem ersten Blick zwei ähnliche Produkte zu sein scheinen, gibt es...

Dehesa

Dehesa ist die Heimat des iberischen Schweines. Während der Montanera (Eichelsaison), ernähren sich die iberische...

Spanischer vs italienischer Schinken

Serrano-Schinken weist einige Ähnlichkeiten mit italienischem Prosciutto auf, da beide aus einer weißen Schweinerasse...

Chemische Zusatzstoffe

Chemischen Zusatzstoffen sind nicht nur mit gesundheitlichen Risiken verbunden, sondern auch völlig unnötig, wenn...

Gesundheit und Ernährung

Alle unsere Fleischprodukte sind garantiert frei von chemischen Zusatz- und Konservierungsstoffen und enthalten daher...

Pata Negra

Pata Negra ist der beste spanische Schinken.

Anleitung zum Aufschneiden von Jamon

Anleitung zum Schinkenschneiden für Vorder- und Hinterschinken.
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