Iberico-Schinken Set Simón Martín - Vorderschinken de Cebo (20 Monate)

Das Set enthält einen Iberico-Schinken, Vorderschinken de cebo (weisses Etikett) ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe, einen stabilen Schinkenhalter und ein Messer.

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Von Hand bearbeitet, salzarm und mindestens 20 Monate lang gereift, ist dieser Jamón de Cebo (weißes Etikett) der perfekte Einstieg in die Welt des feinen iberischen Schinkens. Produziert vom mehrfach ausgezeichneten Simon Martin, hat das Fleisch eine helle Farbe, einen milden Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Dieses Produkt ist 100% natürlich und enthält keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Qualitätsstufe

Dieser Ibérico-Vorderschinken stammt von speziell ausgewählten, gekreuzten schwarzen iberischen Schweinen, die mit Getreide und hochwertigem Futter aufgezogen wurden. Ibérico-Vorderschinken werden mindestens zwölf Monate lang gepökelt. Dies ist weniger Zeit als für die Reifung einer Keule erforderlich ist, da die Paleta kleiner ist und einen höheren Fettanteil hat. Dadurch hat sie im Vergleich zur Keule eine etwas festere Textur, einen intensiveren Geschmack und eine dunklere Fleischfarbe. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert. 

TYP Ibérico-Vorderschinken - de Cebo
PRÄSENTATION Ganzer Vorderschinken, Schinkenhalter, Messer
REIFUNGSZEIT 20 Monate
DIÄT Körner und hochwertiges Futter.
MARKE SIMÓN MARTÍN
LAGERUNG An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
VERPACKUNG Dieser Schinken wird Ihnen vakuumverpackt und in einem Schutzkarton geliefert.
HINWEIS Dieser Schinken wurde vakuumverpackt, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, die Verpackung 24 Stunden vor dem Verzehr zu öffnen und bei Raumtemperatur zu verzehren. Weitere Hinweise entnehmen Sie bitte den Kunden-FAQ.

Iberico-Schwein, Meersalz

  • Keine Nitrate
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Energie 1903 kJ (458 kcal)
Fett 36 g
- davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0,8 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 33 g
Salz 5,2 g

Mit Ihrer Bestellung erhalten Sie eine übersichtliche Anleitung in Papierform. Eine ausführliche Anleitung finden Sie hier.

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