Rezept für Avocado Brot mit gebratener Chorizo

Sie wissen vielleicht, dass „Guacamole“ ursprünglich aus Mexiko stammt. Aber wussten Sie, dass diese in letzter Zeit auch in der andalusischen Küche sehr beliebt geworden ist? Die Avocados gedeihen im Süden Spaniens, und insbesondere die Provinz Granada ist berühmt für ihre riesigen großen Avocadobäume.

Bei der Wahl einer Avocado ist darauf zu achten, dass sie weich und schön reif ist, sonst kann man keine Guacamole daraus machen.

In diesem Rezept wird eine cremige Guacamole durch knusprige Stücke gerösteter würziger Chorizo ​​ergänzt, die diesem Gericht eine interessante Textur und eine frische Note verleihen.

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