Rezept: Huevos rotos con Jamon (Gebrochene Eier“ mit Schinken)

Wir lieben einfache, köstliche und traditionelle Rezepte. Die Huevos Rotos können eine nette Abwechslung für diejenigen sein, die Spiegeleier lieben, indem eine spanische Note hinzugefügt wird.

Huevos rotos („Gebrochene Eier”) ist eines der beliebtesten Gerichte in Spanien. Diese werden auch huevos estrellados (“Sterneneier”) oder huevos fritos (Spiegeleier) genannt. 

Braten Sie die Eier, bis sie perfekt glasig sind, und brechen Sie dann das Eigelb kurz vor dem Essen mit der Spitze eines Messers auf.

Saftig, lecker und mit Jamon Serrano oder Iberico  ist das die beste Kombination, die man sich vorstellen kann!

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