Cecina de León - Luftgetrocknete Rinderkeule - Entrepeñas
Natürlich gereifter, fein gepökelte Rinderkeule aus León mit der Herkunftsbezeichnung IGP. Gewicht zirka 900g.
Wir sind das einzige Unternehmen auf dem Markt, das ausschließlich Jamon und getrocknete Würste ohne chemische Konservierungs- und Farbstoffe anbietet.
Cecina ist ein trocken gepökeltes und geräuchertes Fleisch und eine Delikatesse in Spanien. Cecina de León ist ein gutes Beispiel für ein trocken gepökeltes, geräuchertes Rinder-Entrecôte und eine Spezialität aus der Region León. Langsam gepökelt für bis zu vier Monate, entwickelt es seinen komplexen und intensiven Geschmack, während es fachmännisch mit traditionellen Methoden geräuchert wird, zu 100% natürlich.
Wir empfehlen, das Fleisch in dünne Scheiben zu schneiden und bei Zimmertemperatur mit einem Spritzer Olivenöl zu servieren. Nach dem Öffnen sollten Sie es innerhalb von drei Tagen verbrauchen, damit es nicht zu trocken wird. Sie können auch Olivenöl auftragen, um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und so die optimale Qualität verlängern.
| TYP | Rind |
| PRÄSENTATION | im Naturdarm |
| REIFUNGSZEIT | kurze Reifung und natürliches Trocknung für mind. 7 Monate |
| DIÄT | Körner und hochwertiges Futter. |
| MARKE | Entrepeñas |
| LAGERUNG | An einem kühlen, trockenen Ort lagern. |
| VERPACKUNG | Dieses Produkt wird Ihnen vakuumverpackt und in einem Schutzkarton geliefert. |
| HINWEIS | Dieses Produkt ist vakuumverpackt in Plastik und wird in einem Versandkarton versandt, der mit dem Etikett des Spediteurs versehen ist. |
Rindfleisch, Meersalz, Natives Olivenöl Extra
- Nitrit- und nitratfrei (ohne E250 und E252)
- Glutenfrei
- Laktosefrei
| Energie | 990 kJ (280 kcal) |
| Fett | 10,3g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,9g |
| Kohlenhydrate | 0,6g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 35,9g |
| Salz | 4,9g |