Iberico-Schinken ohne Knochen Simon Martin - Hinterschinken de Cebo (24 Monate)

Iberico-Schinken, Hinterschinken ohne Knochen (weisses Etikett) mit einer Reifezeit von 24 Monaten. Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.

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Von Hand bearbeitet, salzarm und mindestens 20 Monate lang gereift, ist dieser Jamón de Cebo (weißes Etikett) der perfekte Einstieg in die Welt des feinen iberischen Schinkens. Produziert vom mehrfach ausgezeichneten Simon Martin, hat das Fleisch eine helle Farbe, einen milden Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Dieses Produkt ist 100% natürlich und enthält keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Qualitätsstufe

Dieser Ibérico-Hinterschinken stammt von speziell ausgewählten, gekreuzten schwarzen iberischen Schweinen, die mit einer Diät aus Getreide und hochwertigem Futter aufgezogen wurden. Ibérico-Hinterschinken werden mindestens 20 Monate lang gepökelt und der Schinken hat typischerweise einen viel höheren Gehalt an ungesättigten Fetten, was nicht nur gesünder ist, sondern auch besser schmeckt. Ungesättigte tierische Fette sind strukturell ähnlich wie Olivenöl, was den Schinken saftiger und verdaulicher und den Geschmack intensiver und haltbarer macht. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert. 

TYP Ibérico-Hinterschinken - de Cebo
PRÄSENTATION Teil des Hinterschinkens ohne Knochen
REIFUNGSZEIT 24 Monate
DIÄT Körner und hochwertiges Futter.
MARKE SIMÓN MARTÍN
LAGERUNG An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
VERPACKUNG Dieser Schinken wird Ihnen vakuumverpackt und in einem Schutzkarton geliefert.
HINWEIS Dieser Schinken wurde vakuumverpackt, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, die Verpackung 24 Stunden vor dem Verzehr zu öffnen und bei Raumtemperatur zu verzehren. Weitere Hinweise entnehmen Sie bitte den Kunden-FAQ.

Iberico-Schwein, Meersalz

  • Keine Nitrate
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Energie 1760 kJ (423 kcal)
Fett 31 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 0,9 g
- davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 35 g
Salz 3,8 g

Der Schinken eignet sich sowohl für Aufschnittmaschinen als auch für traditionelles Schneiden.

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