Iberico-Schinken ohne Knochen Simon Martin - Hinterschinken de Cebo (24 Monate)
Iberico-Schinken, Hinterschinken ohne Knochen (weisses Etikett) mit einer Reifezeit von 24 Monaten. Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
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Von Hand bearbeitet, salzarm und mindestens 20 Monate lang gereift, ist dieser Jamón de Cebo (weißes Etikett) der perfekte Einstieg in die Welt des feinen iberischen Schinkens. Produziert vom mehrfach ausgezeichneten Simon Martin, hat das Fleisch eine helle Farbe, einen milden Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Dieses Produkt ist 100% natürlich und enthält keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Qualitätsstufe
Dieser Ibérico-Hinterschinken stammt von speziell ausgewählten, gekreuzten schwarzen iberischen Schweinen, die mit einer Diät aus Getreide und hochwertigem Futter aufgezogen wurden. Ibérico-Hinterschinken werden mindestens 20 Monate lang gepökelt und der Schinken hat typischerweise einen viel höheren Gehalt an ungesättigten Fetten, was nicht nur gesünder ist, sondern auch besser schmeckt. Ungesättigte tierische Fette sind strukturell ähnlich wie Olivenöl, was den Schinken saftiger und verdaulicher und den Geschmack intensiver und haltbarer macht.
| TYP | Ibérico-Hinterschinken - de Cebo |
| PRÄSENTATION | Teil des Hinterschinkens ohne Knochen |
| REIFUNGSZEIT | 24 Monate |
| DIÄT | Körner und hochwertiges Futter. |
| MARKE | SIMÓN MARTÍN |
| LAGERUNG | Kühl und trocken lagern |
| VERPACKUNG | Dieser Schinken wird Ihnen vakuumverpackt und in einem Schutzkarton geliefert. |
| HINWEIS | Dieser Schinken wurde vakuumverpackt, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, die Verpackung 24 Stunden vor dem Verzehr zu öffnen und bei Raumtemperatur zu verzehren. Weitere Hinweise entnehmen Sie bitte den Kunden-FAQ. |
Iberico-Schwein, Meersalz
- Keine Nitrate
- Glutenfrei
- Laktosefrei
| Energie | 1760 kJ (423 kcal) |
| Fett | 31 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 35 g |
| Salz | 3,8 g |
Der Schinken eignet sich sowohl für Aufschnittmaschinen als auch für traditionelles Schneiden.
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