Profi-Messer zum Schneiden von Jamon / Hinterbein 30 cm - Tres Claveles Uniblock

Professionelles Messer der legendären Marke Tres Claveles, speziell für das Schneiden von Hinterschinken (Jamon) entwickelt.

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Professionelles Messer mit einer langen flexiblen Klinge, die speziell zum Schneiden dünner Scheiben von Jamon Serrano und Jamon Ibérico geformt ist. Die wabenförmige Klinge erleichtert das Schneiden, indem sie eine Luftkammer zwischen der Klinge und dem Lebensmittel bildet, die verhindert, dass es an der Klinge haften bleibt, wodurch sehr feine Scheiben geschnitten werden können.

Das Messer gehört zur Top-Uniblock-Serie, bei der die Klinge das gesamte Messer bis zum Griff durchzieht.

Klingenlänge 30 cm
Stahl Edelstahl AISI 420
Härte HRc 56 Rockwell
Griff POM Polyoxymetyle
Bearbeitung glänzend - halbmat
SerieUniblock Uniblock - Klinge über die gesamte Messerlänge
Marke Tres Claveles

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