Embutidos Ballesteros

Embutidos Ballesteros ist ein bedeutender Hersteller aus Zamora. Das Gebiet, das für die Herstellung von Jamón und typisch spanischen Würsten wie Chorizo und Salchichón vom iberischen Schwein berühmt ist, hat einzigartige Bedingungen für die natürliche Reifung von getrockneten Würsten. 

Embutidos Ballesteros konzentriert sich auf iberische Salami und Jamón und besitzt eine Reihe von Qualitätszertifikaten wie “CALICER“ für Produkte vom schwarzen iberischen Schwein oder MARCA DE GARANTIA “ASOCIACIÓN ZAMORANA DE ELABORADORES DE CHORIZO DE ZAMORA“ für traditionelle Chorizo.

In seiner Freizeit spielt Elier Ballesteros, der Besitzer der Embutidos Ballesteros, Posaune und kümmert sich um seine drei Cocker Spaniels.