Jamon Serrano ohne Knochen Granadul - Hinterschinken Gran Reserva (18 Monate)
Jamon Serrano, Hinterschinken Gran Reserva mit einer Reifezeit von 18 Monaten ohne Knochen. Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Jamon Serrano Gran Reserva (18 Monate) ist der ganze Stolz von José Miguel Rodriguez - dem Besitzer von Jamones Granadul - und wird ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe hergestellt. Während der 18-monatigen langsamen, trockenen Reifung unter seiner fachkundigen Aufsicht entwickelt der Schinken einen intensiven und doch ausgewogenen Geschmack, da die Fette in die Muskelfasern eindringen. Das Ergebnis ist ein saftiger Schinken, der ein außergewöhnliches Gourmeterlebnis bietet, das an den Jamón Iberico erinnert und Sie sicher beeindrucken wird.
Qualitätsstufe
Diese Serrano-Schinkenkeule ist die höchste verfügbare Güteklasse (Gran Reserva) und wird aus speziell ausgewählten weißen Schweinen hergestellt. Um den Gran Reserva-Status zu erreichen, werden die Serrano-Keulen (auch Hinterbein genannt) mindestens 15 Monate lang gereift. Die längere Reifezeit führt zu einem intensiveren Geschmack und einer dunkleren Farbe des Fleisches im Vergleich zu anderen Serrano-Sorten.
| TYP | Jamon Serrano |
| PRÄSENTATION | Hinterschinken ohne Knochen |
| REIFUNGSZEIT | 18 Monate |
| DIÄT | Körner und hochwertiges Futter. |
| MARKE | Granadul |
| LAGERUNG | Kühl und trocken lagern |
| VERPACKUNG | Dieser Schinken wird Ihnen vakuumverpackt und in einem Schutzkarton geliefert. |
| HINWEIS | Dieser Schinken wurde vakuumverpackt, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, die Verpackung 24 Stunden vor dem Verzehr zu öffnen und bei Raumtemperatur zu verzehren. Weitere Hinweise entnehmen Sie bitte den Kunden-FAQ. |
Schweinefleisch, Meersalz
- Keine Nitrate
- Reduziertes Salz*
- Glutenfrei
- Laktosefrei
*Im Vergleich zu anderen gepökelten Produkten
| Energie | 1190 kJ (284 kcal) |
| Fett | 12,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | <0,1 g |
| - davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiß | 42,5 g |
| Salz | 1,65 g |
Der Schinken eignet sich sowohl für Aufschnittmaschinen als auch für traditionelles Schneiden.